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什么叫列鼎而食

273 人參與  2022年08月28日 10:36  分類 : 科學(xué)百科  評論

什么叫列鼎而食

周人列鼎而食,是先把肉食品放在鑊中煮熟,然后分別盛入各個鼎中,所以列鼎只是盛放肉食的器具。鬲是煮飯用的。虛則是蒸食物的,上部為蘸,放置欲蒸之物;下部為鬲,置水后在足襠部點(diǎn)火加熱,食物則因瓶底部的算孔傳人了髙溫蒸氣而蒸熟。簋是盛放飯食的。簋與盟也是盛食物的器皿。豆類器是放肉醬一類食物的。此外,匕是舀取食物的匙,斗則是舀取流質(zhì)的酒漿一類食品的用具。


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