磷酸三鈉是什么？磷酸三鈉是一種無色晶體。工業(yè)品為無色或微帶黃色或粉紅色結(jié)晶，密度1.62g/cm3,堆積密度0.85?0.95g/cm'熔點73.4攝氏度,在干燥空氣中易風(fēng)化成白色小粒或粉末，熱至105攝氏度時失去結(jié)晶水而成為一水磷酸三鈉(Na3PO4H2O),繼續(xù)加熱至212攝氏度即成為無水磷酸鈉（Na3P04),易溶于水，其水溶液呈堿性pH=12)。對皮膚有一定的侵蝕作用。不溶于乙醇和二硫化碳。

磷酸三鈉又稱磷酸鈉分子式為，Na₃PO₄

磷酸三鈉的性質(zhì)

化學(xué)式    Na3PO4
摩爾質(zhì)量    163.94 g·mol?1
密度    1.620 g/cm3 (十二水)
熔點    十二水在73.5°C分解
溶解性（水）    1.5 g/100 ml (0 °C)
pKb    2.23

磷酸三鈉的用途

廣泛用于冶金、化工、紡織、印染、造紙、機(jī)電等工業(yè)中作軟水劑和洗凈劑，以及用作織物的絲光增強(qiáng)劑，也用于制藥、制革工業(yè)。

磷酸三鈉作為添加劑可改善食品的結(jié)著力和持水性,并可為糖汁凈化劑。

可以防腐、調(diào)解食品酸度。也可以用在醬料、甜點的餡料中使油脂和水均勻混合。用在面團(tuán)中則可以使面團(tuán)膨脹。在保久乳中可以延長保鮮期。所以各式起司、奶油、冰品甜品、預(yù)制面團(tuán)和派皮等烘培物、泡面、飲料中等皆可能使用。
磷酸鈉中的“磷”與“鈉”皆須經(jīng)由腎臟排出，對腎臟功能已經(jīng)不好的患者，更是一種負(fù)擔(dān)。
腎功能不好、洗腎患者，“磷”與“鈉”排不出去，會導(dǎo)致血液中的鈣離子降低，恐出現(xiàn)便秘、抽搐、抽筋，嚴(yán)重還會引起心律不整。
消費(fèi)者很容易不知不覺攝取過多的磷酸鈉。而長期攝取過多磷酸鈉會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、心臟瓣膜疾病、血管硬化、高血壓等疾病。并會導(dǎo)致腎臟疾病惡化。已被多國醫(yī)學(xué)會建議注意攝取量。

磷酸三鈉還常用于制作軟水劑、磷酸三鈉也可以用于鍋爐清潔劑、磷酸三鈉還可以作為金屬防銹劑。