乙酸乙酯可被看作是乙酸分子中羧基上的羥基被乙醇分子中的乙氧基所取代而生成的有機(jī)物，是羧酸衍生物之一。在催化劑（如濃硫酸）作用下，它可以通過(guò)乙酸和乙醇酯化而得到。

乙酸乙酯沸點(diǎn)是多少

純的乙酸乙酯為無(wú)色揮發(fā)性液體，有果子香味。乙酸乙酯沸點(diǎn)是77.15攝氏度。密度為0.9OO克/立米厘米,易燃。

乙酸乙酯的性質(zhì)

乙酸乙酯易溶于氯仿、丙酮、乙醚和苯等，是一種良好的溶劑，能溶解硝化纖維、醋酸纖維、樟腦、油脂、蠟、樹(shù)膠、各種天然樹(shù)脂等。微溶于水，與水難互溶，可分為兩層，上層為脂層，下層為水層，20攝氏度時(shí)，酯層中含水2.96%，水層中含酯1.86%;如果水中溶解了大量的食鹽或氣化鈣等電解質(zhì)，由于鹽析作用，水層中乙酸乙酯的溶解度可大為降低。

乙酸乙酯化學(xué)式 CH3COOC2H5

摩爾質(zhì)量 88.10 g·mol?1

外觀 無(wú)色液體

密度 0.897

熔點(diǎn) -84 °C（189.55 K）

沸點(diǎn) 77 °C（350.25 K）

臨界點(diǎn) 250.11 °C (523.26 K)

溶解性（水） 8.3 g/100 mL，20 °C

溶解性（[[乙醇、丙酮、

乙醚、苯]]） 無(wú)限混溶

折光度n

D 1.3720

黏度 0.426（，25 °C）

偶極矩 1.78

乙酸乙酯用途

乙酸乙酯主要用作清漆、稀釋劑、人造革、硝酸纖維、塑料等的溶劑。也可以作制造香料，藥物、染料等的原料，還可用作洗漆劑等。

工業(yè)上生產(chǎn)乙酸乙酯一般采用酯化法，由醋酸和灑精在硫酸催化劑存在下進(jìn)行酯化反應(yīng)，經(jīng)脫水、精餾而得。

乙酸乙酯安全生產(chǎn)及三廢處理

1.乙酸乙酯、灑精.冰醋酸都是易燃物，生產(chǎn)場(chǎng)地嚴(yán)禁火源，并注意通風(fēng)。

2.使用冰醋酸、濃硫酸時(shí)，必須戴好眼鏡及橡皮手套，穿膠鞋，橡皮圍裙等勞保用品。

3.加入濃硫酸時(shí)必須慢慢進(jìn)行，以免濺出，

4.洗滌操作應(yīng)在室內(nèi)，遠(yuǎn)離明火的陰涼處，不得在陽(yáng)光下操作。