飲酒的歷史文化十分的悠久，安徽的白酒很多，在安徽市場上，安徽白酒的本土品牌具有著絕對的優(yōu)勢，安徽也是一個白酒的消費(fèi)大省，2020年時，安徽的白酒市場就達(dá)到近300億左右，安徽名酒中的顧靖酒廠、口子窖、迎駕酒廠也被稱為“徽酒三劍客”。

安徽名酒白酒排行榜

古井貢酒：中國名酒，其歷史悠久，產(chǎn)于亳縣。此酒取甘甜的古井泉水，以上等伏地高梁為原料釀成，為明潔兩代賁品。此酒淸澈如水晶，香醉如幽蘭，回味綿長，酒度有60°、62°兩種。

口子酒：中國優(yōu)質(zhì)灑，產(chǎn)于淮北市。此酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用傳統(tǒng)工藝釀制而成，酒液無色透明，芳香濃郤，清冽甘爽，余香回甜，有54°、60°兩種。

合肥薯干酒：中國優(yōu)質(zhì)酒，色淸透明，微香醇和，灑度為60。

濉溪大曲.中國優(yōu)質(zhì)酒，產(chǎn)于淮北布，歷史悠久，以高粱為原料，芳香濃郁，余香悠長，酒度有54°、60°兩種。

巢湖甜酒：安徽名酒，產(chǎn)于肥西三河鎖，遠(yuǎn)在明末就已著稱于世。此灑取優(yōu)質(zhì)河水，用糯米釀成。其色澤僉黃，香味醇厚，蜜甜可口。陳釀期愈長，香味愈濃，色澤愈美。酒度為16°—18°,內(nèi)含維生紊、氨基酸和無機(jī)鹽等成分，被視為滋補(bǔ)佳釀。

明光特曲：中國優(yōu)質(zhì)酒，其歷史悠久，遠(yuǎn)銷國外。此酒產(chǎn)干嘉山縣，系以高粱為原料，酒質(zhì)芳香濃邡，回味悠長，風(fēng)味獨(dú)特。酒度為53°。

蕭縣葡萄酒：產(chǎn)于蕭縣，此酒以加里娘、玫瑰香葡萄等為原料釀成。其香氣濃郁，醇厚爽口，酒度為15°,暢銷國內(nèi)外。

安徽地方優(yōu)質(zhì)名酒還有：

白酒類：髙爐大曲酒（渦陽縣)、蚌埠頭曲、合肥特釀等。

其它灑類：蚌埠啤酒、郁金香酒（滋補(bǔ)藥酒，產(chǎn)于馬鞍山市>。