夏天，我們都喜歡喝冰飲來解渴，其實熱茶比冷飲更解渴。為什么熱茶比冷飲更解渴？

原來，茶湯中的化學成分如多酚類、糖類、果膠、氨味酸等與唾液發(fā)生反應，使得以滋潤，產(chǎn)生淸涼感覺，茶葉中的咖啡堿又從內部使體溫中樞得到調節(jié)，并刺激捋臟促進排泄，使體內熱最和污物順楊地排出，新陳代謝取得新的生理平衡，于是出現(xiàn)輕松爽快的效果。另外，暑天喝熱茶，能促進汗腺分泌，大量水分通過皮膚上的毛孔滲出并揮發(fā)掉，每蒸發(fā)1克水，就要帶走539卡的熱量，蒸發(fā)的水分越多，散失的熱量也越多，這就是為什么熱茶比冷飲更解渴。
冷飲品為什么反而不能降溫呢？這也跟它們內在的成分有關。例如冰棒、雪糕、冰激凌等清涼飲品，都是由糖、糖精、奶粉、淀粉、香料等成分與水經(jīng)冷凍凝結而成。水結成冰塊，溫度雖低，吃下去也可吸收體內的一點熱量，起到暫時的清涼作用，然而不要多久，奶粉和糖等物質還需要水來幫助溶解和消化，這樣，體內由于缺水很快又發(fā)生口渴現(xiàn)象。人們常常感到冷飲越吃越渴，道理就在于此。而熱茶則能對人體進行全面的體溫調節(jié)，也就是既治表，又治本，所以能從根本上起到解熱止渴的作用。