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為什么熱茶比冷飲更解渴?

1290 人參與  2018年07月23日 15:33  分類 : 十萬個為什么  評論

夏天,我們都喜歡喝冰飲來解渴,其實熱茶比冷飲更解渴。為什么熱茶比冷飲更解渴?

原來,茶湯中的化學成分如多酚類、糖類、果膠、氨味酸等與唾液發(fā)生反應,使得以滋潤,產(chǎn)生淸涼感覺,茶葉中的咖啡堿又從內部使體溫中樞得到調節(jié),并刺激捋臟促進排泄,使體內熱最和污物順楊地排出,新陳代謝取得新的生理平衡,于是出現(xiàn)輕松爽快的效果。另外,暑天喝熱茶,能促進汗腺分泌,大量水分通過皮膚上的毛孔滲出并揮發(fā)掉,每蒸發(fā)1克水,就要帶走539卡的熱量,蒸發(fā)的水分越多,散失的熱量也越多,這就是為什么熱茶比冷飲更解渴。
冷飲品為什么反而不能降溫呢?這也跟它們內在的成分有關。例如冰棒、雪糕、冰激凌等清涼飲品,都是由糖、糖精、奶粉、淀粉、香料等成分與水經(jīng)冷凍凝結而成。水結成冰塊,溫度雖低,吃下去也可吸收體內的一點熱量,起到暫時的清涼作用,然而不要多久,奶粉和糖等物質還需要水來幫助溶解和消化,這樣,體內由于缺水很快又發(fā)生口渴現(xiàn)象。人們常常感到冷飲越吃越渴,道理就在于此。而熱茶則能對人體進行全面的體溫調節(jié),也就是既治表,又治本,所以能從根本上起到解熱止渴的作用。

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