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為什么銀耳被譽為珍品 銀耳的功效和作用

1157 人參與  2018年07月26日 11:08  分類 : 十萬個為什么  評論

為什么銀耳被譽為珍品？銀耳是我們經(jīng)常吃的一種食物，銀耳晶瑩透白，玉骨冰肌，不僅十分的好看，而且銀耳也是一種稀有珍品，銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)，還有多種維生素和17種氨基酸及肝糖，營養(yǎng)豐富。

銀耳的功效和作用

銀耳不僅營養(yǎng)豐富，而且銀耳還有著許多的功效和作用，銀耳可以甘平無毒，生津、養(yǎng)胃、益氣和血，入肺、胃、腎三經(jīng)，能淸肺中熱，養(yǎng)肺陰、濟賢燥，治久咳喉癢、痰中帶血、月經(jīng)不調(diào)、肺炎胃熱、便結(jié)下血等癥。除此之外，還有報道稱銀耳還有防止癌癥的作用。

為什么銀耳被譽為珍品 銀耳的功效和作用
銀耳的食用方法

銀耳的吃法很多，一般比較常見的藥用方法是將銀耳放進杯中淸燉，然后投入少量的冰糖調(diào)昧即呆。這叫銀耳冰糖湯，清甜可口、滋補身體。

另外還可以采用銀耳燉雞、銀耳燉鴨，銀耳燉肉絲，質(zhì)脆味美，譽為上等佳肴，由于銀耳本身具有許多特異功能，所以被稱為珍品。

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