各種節(jié)日都聽說過，中秋節(jié)，端午節(jié)，元旦節(jié)，但是筷子節(jié)還是很少聽說的，這是因?yàn)榭曜庸?jié)不是我國的節(jié)日，筷子節(jié)是韓國和日本的節(jié)日，當(dāng)然也不是傳統(tǒng)的節(jié)日，只是后來加上去的，像是一個(gè)儀式或是宣傳活動(dòng)一樣。

筷子一直就是我國食具，古代漢語中筷子被稱為箸、或挾提。人們使用筷子的歷史十分的久遠(yuǎn)，早在四千多年前就出現(xiàn)了筷子，筷子是認(rèn)證發(fā)明的，歷史上有著許多的傳說。

現(xiàn)在世界上使用筷子的人很多，各地的筷子也都不一樣，我國筷子一般都是長方體的，或是圓柱體的。而日本比較流行極尖頭的筷子。朝鮮的筷子則多是采用扁筷。

11月11日，這一天由于都是11組成，像一雙筷子一樣，所以被稱為筷子節(jié)，2015年11月10日，在韓國的清州市舉辦了第一居的筷子節(jié)，并宣布將11月11日定為筷子日。

而日本的筷子節(jié)是在每年的8月4日這一一套，日本的筷子節(jié)是日本人為感謝筷子一日三餐為人民辛勤服務(wù)而定立的一個(gè)紀(jì)念日，是從1975年正式訂立的，為什么日本筷子節(jié)是在8月4日這一天了，這是由于日語“箸”(はし，hashi)諧音“八”(ha)和“四”(shi)故。

日本使用筷子很普及，是世界上筷子分類最多的國家。日本人在使用筷子上也有許多的講究，最主要有八忌；

一忌用舌頭舔筷子；

二忌筷子在餐桌上亂晃悠；

三忌用筷子連續(xù)夾菜而不吃飯；

四忌把筷子放逬嘴里咬舔飯?；蛱扪?

五忌把筷子插在食物上；

六忌用筷子撥動(dòng)小碟或其他碗具；七忌把筷子平放在碗、碟上；

八忌用筷子在菜中扒弄。