非牛頓流體算是液體嗎？非牛頓流體的基本性質(zhì)
非牛頓流體是指不滿足牛頓黏性實驗定律的流體，非牛頓流體不能絕的對是不是液體。
流動是一種連續(xù)變形的運動。流體通常是指受任何微小剪切力作用都能連續(xù)變形的物質(zhì)。簡單剪切流動中的剪切應力與速度悌度的關(guān)系符合牛頓內(nèi)摩擦定律的流體稱為牛頓流體，如空氣、水等。非牛頓流體的基本特征是能夠流動，但流動過程中剪切應力與速度悌度之間的關(guān)系不符合牛頓內(nèi)摩擦定律，并且包括那些只有在有限大小剪切應力作用下才能開始流動的物質(zhì)。

固體與流體的區(qū)別在于固體受一定大小的剪切力作用時，僅產(chǎn)生，定程度而不是無限制的連續(xù)變形。外力除去后能恢復原狀的變形稱為彈性變形，不能恢復原狀的變形稱為塑性變形。有的非牛頓流體既有粘性又有彈性，稱為粘彈性流體。
非牛頓流體包括很多種類的流動物質(zhì)，如高分子聚合物的溶液或熔體、泥漿、油漆、血液、蛋白液、纖維素懸浮液、膠體溶液等^在非牛頓流體力學中，把非牛頓流體作為連續(xù)介質(zhì)來處理，對于單相介質(zhì)流體或溶液來講，宏觀的力學分析中作為最小單位的流體微團尺度遠遠大于分子尺度，對于多相介質(zhì)如懸浮液等，只要固相體顆粒直徑遠小于特征長度并且均勻分布于溶劑中，也可近似地作為連續(xù)介質(zhì)來處理，如異重流、懸浮液等。還應指出，非牛頓流體一般均為液體，即屬于不可壓縮流體。