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為什么牛奶不能長時間放在保溫瓶里?

1479 人參與  2018年07月23日 15:30  分類 : 十萬個為什么  評論

有人為了省事,喜樂將熱牛奶,豆?jié){放在保溫瓶里面,這種做法很不科學(xué)。為什么牛奶不能長時間放在保溫瓶里?

這是因為牛奶、豆?jié){里含有豐富的蛋白質(zhì),是細(xì)菌的良好天然培養(yǎng)基。如果溫度適宜,約在20—40攝氏度之間,細(xì)菌就會大量的繁殖,一般20分鐘就能繁殖一代,若過3—4小時后,瓶中牛奶、豆?jié){就會變質(zhì)。人喝了這種變質(zhì)的牛奶、豆?jié){,容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛,腹瀉等中毐癥狀,影響身體健康。所以,牛奶、豆?jié){等都是現(xiàn)煮馬上喝最好,不能長時間保存在保溫瓶內(nèi)。

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